TEMAT: TRAWIENIE POKARMÓW JAKO ZŁOŻONY PROCES CHEMICZNY

 

1. Cele edukacyjne i wymagania

 

 

PO ZAJEIACH UCZŃ POTRAFI

WIADOMOŚCI

Zdefiniować terminy: trawienie zewnętrzne i wewnętrzne, hydroliza

Nazwać trawiące cukrowce, tłuszcze, białka i kwasy nukleinowe

Wyjaśnić istotę trawienia

Wyjaśnić mechanizm działania enzymów trawiennych

UMIEJETNOŚCI

Porównać trawienie wewnętrzne i zewnętrzne

Uzasadnić niezbędność procesu trawienia

Analizować przemiany, jakim podlegają proste związki pokarmowe w wątrobie

 

2.Środki dydaktyczne

plansze, preparaty makroskopowe układu pokarmowego różnych kręgowców; modele cząsteczek węglowodanów, lipidów i białek

 

3.Metody pracy

• analiza tekstu, rycin

• pogadanka

 

 

 

 

 

 

 

4. Przebieg zajęć

 

faza	Czynności nauczyciela	Czynności ucznia
wprowadzająca	-prosi o nazwanie i wskazanie na planszy odcinków układu pokarmowego i gruczołów trawiennych; -pokazuje związki organiczne, prosi o ich nazwanie i omówienie budowy	- wskazani uczniowie odpowiadają na zadane pytania;
realizacyjna	podaje temat lekcji; poleca analizę schematu trawienia skrobi; poleca wybranemu uczniowi omówienie trawienia skrobi; informuje, że podobnie, lecz przy udziale innych enzymów rozkładane są białka i tłuszcze; wyjaśnia, że trawienie tłuszczy poprzedza ich emulgacja przez żółć; poleca uczniom przygotowanie wypowiedzi na temat trawienia białek i tłuszczy; sprawdza wykonanie polecenia i zrozumienia istoty trawienia chemicznego;	zapisują temat w zeszycie; analizują schemat i przygotowują słowny opis; korzystając z plansz i foliogramów omawiają proces trawienia wielocukrów; pokazują na planszy narzady, w których zachodzą kolejne etapy trawienia;         udzielają odpowiedzi;
podsumowującą	Podsumowuje opracowane zagadnienia i informuje uczniów o mechanizmie regulacji nerwowo-hormonalnej pracy układ pokarmowego;	- odpowiadają na polecenia kontrolne, analizują schemat kontroli głodu i sytości;